Buona Pasqua

La Primavera è arrivata...e siamo fiduciosi che possa arrivare a breve anche il giorno in cui il Ristorante "Vulnetia" e le "Camere Nicolina" possano riaprire per lavorare a pieno ritmo e in sicurezza!
Come abbiamo già proposto lo scorso anno, continueremo la strada del KM "O" per poter offrire prodotti genuini e di qualità con la volontà e l'obbiettivo di continuare a migliorarci.
La nostra azienda agricola "I Negri"sta preparando i terreni per le semine stagionali, le vigne sono state potate così come gli ulivi...Tutto in natura procede e anche noi non vediamo l'ora di potervi presto accogliere nella nostra struttura!

Nell'attesa vi auguriamo una Pasqua serena e gioiosa!
Famiglia Rollando Ermirio e tutto lo staff.

Gentili Clienti,

abbiamo deciso di intraprendere una svolta totale a favore della tradizione e della cultura del nostro territorio sviluppando un menù a Km 0, utilizzando quindi, solo quei sapori e quella genuinità tipica della nostra Liguria.

Ripartiamo quindi a "Km 0"...dopo trent'anni di attività nei quali abbiamo sempre cercato di portare in tavola la nostra passione della cucina italiana.

I prodotti che selezioneremo dovranno avere requisiti di qualità e se non liguri di assoluta italianità. Alcuni piatti tipicamente Liguri da sempre hanno utilizzato eccellenti materie prime provenienti da fuori regione e pertanto saremo flessibili e manterremo alta la fedeltà all’originalità di quelle pietanze che hanno da sempre rappresentato nel tempo la bellezza e la bontà della cucina italiana.

Questa scelta è maturata lentamente, per poi sbocciare in questi mesi di "io resto a casa", valorizzando così il cammino cominciato, ormai da diversi anni, dalla nostra Azienda Agricola "I Negri" che, insieme ad altri produttori regionali, sarà la fonte principale delle materie prime...della nostra terra e del nostro mare.

Siamo entusiasti e felici di potervi accogliere dal 5 giugno prossimo.



Famiglia Rollando Ermirio e
tutto lo Staff del Ristorante Vulnetia e Camere Nicolina